杏树跟桃树不一样，花芽大多长在当年生新枝的叶腋处，而且顶芽往往是叶芽，修剪的核心是让树冠通风透光，同时保留足够多的当年新枝来形成花芽，如果你把大量一年生枝短截过重，等于把明年的花芽直接剪掉，产量自然上不去，很多人误以为剪得越狠树越壮，其实杏树对重剪非常敏感，容易冒出一堆徒长枝,反而把结果部位推到树冠外围。
另一个底层事实是杏树伤口愈合速度中等偏慢，尤其老树和大枝，剪口面积超过三厘米的，最好分两年完成，第一年先锯掉一半，第二年再彻底去掉，给树体一个缓冲期，修剪时间选不对,流胶病和腐烂病就容易从伤口趁虚而入。
第一大忌是冬季严寒期动剪，杏树休眠期抗寒能力有限，零下十度以下修剪，剪口附近组织容易冻伤，开春后树液流动时直接从伤口往下淌胶，北方产区最好等到一月底到二月上旬，日平均气温稳定回升到零度以上再动手，第二大忌是花期和幼果期重剪，这时候树体养分集中在开花坐果上，你突然去掉大量枝叶，光合面积骤减，落果会非常严重，要调整的话,只掐掉个别过密嫩梢就行。
第三大忌是雨天和露水未干时修剪，雨水和露水会把病菌带到剪口，杏树流胶病病原菌在潮湿条件下繁殖极快，第四大忌是留桩过长，剪口离芽眼超过一厘米，残桩会慢慢枯死回缩，形成死节，后期遇到大风容易劈裂，正确做法是剪口斜面向外，离芽眼零点五厘米左右,既不伤芽又不会留桩。
老辈人说的修剪吉日，剥开来看就是三个条件叠加：连续三天以上晴好天气、日平均气温五到十五度之间、避开大风降温前二十四小时，这个窗口期树液开始流动但还没萌芽，伤口愈合分生组织最活跃，具体到日子，黄历上写的“宜修剪”其实参考价值有限，但“忌动土”“忌破日”那几天往往对应气压骤变或寒潮过境,这种天气修剪后流胶概率确实高。
不同地区吉日不一样，黄河流域杏产区，二月上旬到三月上旬的晴天上午九点到下午三点最稳妥，长江流域要提前到一月下旬到二月下旬，因为回暖早，拖到三月剪容易伤花芽，新疆南疆产区冬季冷，必须等到二月底以后，如果你拿不准，记住一个土办法：看杏树芽鳞片开始松动、顶端露白但还没绽开,那就是最佳修剪信号。
修剪当天要给所有超过两厘米的剪口涂抹愈合剂，没有愈合剂用调和漆加多菌灵也行，别用泥土糊，泥土干裂后反而藏病菌，第二天喷一次石硫合剂或者波尔多液，把剪口和枝干全面保护起来，剪下来的病枝、虫枝要集中烧毁，不能堆在果园里,否则成了病虫源。
修剪后一周内控制浇水，土壤过湿会加剧流胶，等到新芽长到三厘米左右，再追一次速效氮肥配合浇水，促进新梢健壮，如果发现剪口有流胶迹象，及时用刀刮掉胶块，涂上甲基硫菌灵糊剂，半个月内别让伤口沾水，记住杏树修剪宁可轻一点、分几年做，也不要一次到位，每年去掉总枝量的四分之一以内，树体反应最平稳,产量和树势都能兼顾。